In der faszinierenden Welt der Wikinger spielten Met und Bier eine weitreichende Rolle, die über einfache Getränke hinausging. Diese alkoholischen Köstlichkeiten waren integraler Bestandteil der sozialen und religiösen Praktiken der Nordmänner, der Frauen und ja, auch der Kinder.

Met - Der Honigwein der Wikinger

Met, auch als Honigwein bekannt, wird in Abwandlungen bereits seit tausenden Jahren hergestellt und ist keineswegs eine Erfindung der Wikinger. Für die Nordländer war es als Heiß- oder Kaltgetränk nicht nur ein einfacher Durstlöscher, sondern auch eine Kunstform mit zahlreichen Variationen in der Herstellung. Dieser alkoholische Trank wurde aus einer Mischung von Honig, Wasser und oft verschiedenen Gewürzen, Früchten oder Fruchtsäften hergestellt. Die Vielfalt reichte von "Wikingerblut" oder "Odinsblut" mit Kirschsaft bis zu "Drachenblut" mit einer scharfen Gewürzmischung. Ursprünglich entstand Met durch spontane Gärung, doch heutzutage setzt man auf Reinzuchthefen. Mit einem Alkoholgehalt von bis zu 20 % war Met vielfältig in seiner Stärke, wobei 11 % bis 16 % üblich waren. Die Herstellung erforderte nicht nur Geschick, sondern auch ein tiefes Verständnis biologischer Prozesse. Die Menge an Honig bestimmte nicht nur den Alkoholgehalt, sondern auch die Süße des fertigen Honigweins.

Bier - Das tägliche Getränk der Wikinger

Bier, insbesondere Ale, war das tägliche Lebenselixier der Wikinger. Auf Seereisen war es von entscheidender Bedeutung, da es länger haltbar war als Wasser und eine sichere Alternative ohne Furcht vor Vergiftung darstellte. Gebraut aus Gerste oder Hafer, wurde das Bier oft mit Kräutern wie Koriander gewürzt. Die Wikinger unterschieden zwischen Dünnbier und Starkbier, je nach Stärke des Alkoholgehalts.

Soziale und rituelle Bedeutung

Für die Wikinger waren Met und Bier nicht nur einfache Durstlöscher; sie waren Ausdruck ihrer Lebensweise und ihrer tiefverwurzelten Werte sowie Mittel zur Festigung sozialer Hierarchien und politischer Bündnisse. Das Teilen dieser alkoholischen Genüsse war nicht nur ein Akt des Wohlstands, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil von Feierlichkeiten wie Hochzeiten. Trinkgelage, bei denen große Trinkhörner im Einsatz waren, unterstrichen die soziale Ordnung, und die Eide, die über dem Trinkhorn geschworen wurden, wurden als heilig betrachtet.

Das gemeinsame Trinken bedeutete also mehr als nur Genuss - es war ein ritueller Akt, der das soziale Gefüge und die spirituelle Verbindung stärkte.